1 gevulde lepel, 1 aperoglaasje en 1 warm hapje
Kreeftenroomsoep
Gevulde aardappel met Noordzeegarnalen
Gegrilde zalmfilet met bearnaise
Citroentaart met meringue

1 gevulde lepel, 1 aperoglaasje en 1 warm hapje
Knolseldersoep met spekblokjes en bieslook
Meloen met Italiaanse ham
Beenham met champignonsaus
Chocolademousse

1 gevulde lepel, 1 aperoglaasje en 1 warm hapje
Thaise currysoep
Gebrande zalm met passende garnituur
Varkensentrecote met Blackwellsaus
Speculoosmousse met karamel

1 gevulde lepel, 1 aperoglaasje en 1 warm hapje
Tomatenroomsoep
Rundscarpaccio met truffel, parmezaan en rucola
Luikse varkenswangen
Chocolademousse

5 soorten: entrecote burger, Mexicaanse burger, kaasburger, spekburger en ajuinburger

Garnituren: slamix, tomatenschijfjes, augurken, komkommer, paprika, verse en gedroogde ajuin, champignons, kaas en spek

Sausjes: pepersaus, Mexicaanse saus, mayonaise, ketchup, cocktail, andalouse, tartaar en burgersaus

Broodjes: bruin, wit en meergranen

10 soorten vlees: steak, kippenhaasje, worst,
cordon bleu, Ardeens gebraad, kaashamburger,
rundsburger, varkenshaasje, brochetje en kippengyros

Kalkoen, varkenshaasje, biefstuk, kalfsvlees, gehaktballetjes

Varkenshaasje, gemarineerde steak, Ardeens gebraad,
gemarineerd kippenhaasje, hamburger, scampi’s (2 st.),
gekruide zalmfilet en gemarineerd kabeljauwhaasje

Teppanyaki Vlees & Vis
Koude en warme groenten: slamix, tomaten, geraspte
wortels en komkommers, broccoli, boontjes, verse
champignons en paprikareepjes
Aardappelgerechten: gemarineerde krielaardappel
Sausjes: Mexicaanse saus, exotische saus en cocktail

slamix, tomaten, komkommer,
geraspte wortels, boontjes en bloemkool

broccoli, paprika, champignons,
wortels, bloemkool en spekboontjes

cocktail, tartaar en mayonaise

provençaalse saus, peper-en champignonroomsaus

vanaf 4 pers.
Verzorgd met groentjes en belegd met gerookte
zalmsla, préparé, paté, krabsla, gekookte ham, kaas,
rauwe ham en tonijnsla

Vlees: gekookte ham met asperges, rauwe ham,
gebakken rosbief, kalkoenfilet, filet d’Anvers, boerenpaté,
salami, gekookt ei en gebakken kippenboutje

Vis: tomaat garnaal, perzik met tonijn, gekookte zalm

Groenten: bloemkoolroosjes, komkommer, tomaat,
slamix, geraspte wortels, boontjes en aardappelsalade
met bieslookvinaigrette

Fruit: assortiment van seizoensfruit

Saus: cocktail, tartaar en mayonaise

Koud buffet 1 + Gerookte zalm, gerookte forel, gerookte heilbot en gebakken scampi

vanaf 4 pers.

Als hoofdgerecht: 300 gram kaasspecialiteiten
per persoon, vergezeld van seizoenfruit

Raclette kaas, maredsous, aangepaste charcuterie,
tomaten, champignons, trio van paprika, slamix, geraspte
wortelen, aardappel in de schil, augurk en ajuin

vanaf 2 pers.