1 lepelhapje, 1 aperoglaasje en 1 warm hapje
Belgische witloofsoep grijze garnalen
Carpaccio coquilles
Gegrilde zalmfilet met bearnaise
Citroentaart met meringue

1 lepelhapje, 1 aperoglaasje en 1 warm hapje
Knolseldersoep met spekblokjes en bieslook
Risotto met kabeljauw
Hazenstoofpot
Tartelette witte chocolade en rode vruchten

1 lepelhapje, 1 aperoglaasje en 1 warm hapje
Tomatensoep
Rundscarpaccio met aangepaste garnituur
Varkenswangetjes op wijze van de chef
Chocolademousse

1 lepelhapje, 1 aperoglaasje en 1 warm hapje
Courgetteroomsoep met boursin en gerookte zalm
Meloen met Italiaanse ham
Beenham
Chocolademousse

5 soorten: entrecote burger, Mexicaanse burger, kaasburger, spekburger en ajuinburger

Garnituren: slamix, tomatenschijfjes, augurken, komkommer, paprika, verse en gedroogde ajuin, champignons, kaas en spek

Sausjes: pepersaus, Mexicaanse saus, mayonaise, ketchup, cocktail, andalouse, tartaar en burgersaus

Broodjes: bruin, wit en meergranen

10 soorten vlees: steak, kippenhaasje, worst,
cordon bleu, Ardeens gebraad, kaashamburger,
rundsburger, varkenshaasje, brochetje en kippengyros

8 soorten vlees: worst, gemarineerde rundstournedos,
gemarineerd kippenhaasje, minisaté, gemarineerd
varkensmignonet, entrecôteburger, Ardeens gebraad
en gekruid varkenshaasje

Varkenshaasje, gemarineerde steak, Ardeens gebraad,
gemarineerd kippenhaasje, hamburger, scampi’s (2 st.),
gekruide zalmfilet en gemarineerd kabeljauwhaasje

Teppanyaki Vlees & Vis
Koude en warme groenten: slamix, tomaten, geraspte
wortels en komkommers, broccoli, boontjes, verse
champignons en paprikareepjes
Aardappelgerechten: gemarineerde krielaardappel
Sausjes: Mexicaanse saus, exotische saus en cocktail

slamix, tomaten, komkommer,
geraspte wortels, boontjes en bloemkool

broccoli, paprika, champignons,
wortels, bloemkool en spekboontjes

cocktail, tartaar en mayonaise

provençaalse saus, peper-en champignonroomsaus

vanaf 4 pers.
Verzorgd met groentjes en belegd met gerookte
zalmsla, préparé, paté, krabsla, gekookte ham, kaas,
rauwe ham en tonijnsla

1,60/st.

Vlees: gekookte ham met asperges, rauwe ham,
gebakken rosbief, kalkoenfilet, filet d’Anvers, boerenpaté,
salami, gekookt ei en gebakken kippenboutje

Vis: tomaat garnaal & perzik met tonijn

Groenten: bloemkoolroosjes, komkommer, tomaat,
slamix, geraspte wortels, boontjes en aardappelsalade
met bieslookvinaigrette

Fruit: assortiment van seizoensfruit

Saus: cocktail, tartaar en mayonaise

Koud buffet 1 + bellevue zalm, gerookte zalm
en gerookte heilbot

Koud buffet 1 + gekookte zalm, gerookte zalm, gerookte
heilbot, gerookte forel, gebakken scampi en tongfilets

vanaf 4 pers.

Als hoofdgerecht: 300 gram kaasspecialiteiten
per persoon, vergezeld van seizoenfruit

Raclette kaas, maredsous, aangepaste charcuterie,
tomaten, champignons, trio van paprika, slamix, geraspte
wortelen, aardappel in de schil, augurk en ajuin

vanaf 2 pers.